Компания "JBC Ukraine" фактически является структурным подразделением японской корпорации "JBC Inc" (www.jbcjp.com). Одним из направлений деятельности компании является розничная и оптовая торговля японским чаем (наша компания является, также, торговым агентом одного из крупнейших поставщиков чая в Японии - компании "ТафуТафу").
Традиционный японский чай бывает только зеленым. От китайского этот чай отличается более темным цветом и почти лишен характерного для китайских чаев аромата. Чай в Японии появился приблизительно 1200 лет назад. Его завезли монахи-буддисты, которые ездили в Китай для изучения искусства Дзен. Вернувшись в Японию, они привезли с собой чай как лекарственный напиток.
В Японии отношение к качеству выпускаемой продукции всегда было очень серьёзным и даже строгим. Особенно это касается продуктов питания. Именно поэтому, вероятно, японцы живут в среднем дольше всех. Веками отшлифованные стандарты качества приносят сегодня весьма убедительные результаты. Средняя продолжительность жизни народонаселения Японии давно перевалила за 75 лет и продолжает неуклонно расти. А по количеству долгожителей Япония давно является заслуженным лидером. Ученые разных стран утверждают
утверждают, что это стало следствием правильного, сбалансированного рациона питания, непременным ингредиентом которого является зелёный японский чай. Чай японцы пьют постоянно и много: утром и вечером, в праздники и будни, по поводу и без.
Как известно, любой чай после сбора подвергается специальной обработке. Но что характерно, в японском зелёном чае остается витамин С, в то время как в его собрате - в черном чае его нет. А витамин С полезен для кожи, для красоты! Было научно доказано, что зеленый чай замедляет процесс старения в 10 раз эффективнее витамина Е, очень полезного в косметической индустрии и, отчасти, в медицинской!
Также зелёный чай содержит в 6 раз больше, чем чёрный, катехинов - природных биологически активных веществ группы биофлавоноидов, т.е. по сути является мощным антиоксидантом и способен останавливать прогрессирующую раковую опухоль именно с помощью этих веществ. Если точнее, то наиболее активный из всех катехинов метилированный галлат эпигаллокатехина (EGCG) связывается со свободными радикалами, вызывающими рак. Ещё японские исследователи смогли выяснить, что EGCG
блокирует выработку гистамина и иммуноглобулина Е - двух веществ, которые вовлечены в запуск и поддержание аллергической реакции в организме. Учитывая, что аллергию и астму в совокупности называют чумой XXI века, то поле для деятельности катехинов предоставляется просто необъятным, причём, победа будет, что называется, на нашей стороне.
Безусловно, не все чаи одинаково полезны, но совершенная система многолетнего отбора сортов в Японии принесла свои результаты. Так, японские специалисты достаточно уверенно определяют полезность того или иного вида чая. Более того, в настоящее время в Японии созданы сорта, которые японские медики с полным основанием рекомендуют своим пациентам, страдающими различными заболеваниями: от повышенного содержания жиров и холестерина в крови до самого банального запора - бича современного образа жизни и питания. Удивительно, но факт: японцы практически не страдают таким заболеванием, как варикозное расширение вен. Считают, что "виновник" этого также зеленый чай.
Заваривать зеленый чай необходимо следующим образом: поместить чай в заварочный чайник из расчета 2 г (чайная ложка) на 100 мл воды, залить кипяченой и охлажденной до 75-85 °С водой; настоять 1 минуту. После этого заварку выбрасывать не нужно, можно заваривать второй раз, но в этом случае настаивать не нужно - разливать чай сразу.
Everest - Разработка промо-сайтов БЕСПЛАТНО Copyright 2010-2011
Все виды чая, которые поставляет наша компания, а также многие другие товары из Японии (косметика, парфюмерия, сувениры, кимоно, футболки, продукты питания) Вы можете приобрести в магазине "Kaori", по адресу: г. Донецк, пр. Театральный, 13В/3 japankaori.com.ua
